食物观察/拟人

By；SaNphiT_BA  （王绍雄）

食物观察记录

看

商品名称是伊比利亚火腿。这些肉片的颜色是不再明亮的红色，在大片红色中间则是有一条条一丝丝的乳白的脂肪，而脂肪也分布在肉片的边上。仔细看的话，红色的肉内部也有着明显分隔成条带的肌肉纤维，这一点在中间和边缘的交界处十分明显。此外毫无疑问地，这几片火腿的表面都泛着油光。

闻

意料之外的，一开始闻到了一股酸的气味，并且透露着一股并不新鲜的感觉，但也可以说是发酵食品都会有的气味。在仔细闻一闻，会觉得这股气味很像西红柿鸡蛋面所散发出的气味，但并不如热腾腾的面那么香。气味中混杂着一股香料气味，在我认知中最接近的是香菜味，正好西红柿鸡蛋面里面也是会有香菜的。

触

用手指肚抚摸过火腿的表面，它的表面并不光滑，可以体会到有许多微小的坑洼，此外又能感受到表面上的油腻。这些火腿是几乎没有弹性的，按压下去可以感知到按压的地方正在变得越来越薄，向四周摊开。

味/ 听

在放入口中前将它撕开是几乎没有声音的。刚放入口中便能感受到一股咸香的味道：先是咸，后是肉香。但咸味在肉香随着咀嚼之后并不会消失，而是变本加厉，以至于到了像是在盐水一样的地步。它的肉香并不是普通的猪肉香，而是和闻起来一样——可以体会到一股放了一段时间的东西的特殊味道。再仔细来品味，又能体会到一丝的香甜。初放进嘴里咀嚼的时候，听到的声音和口水声有两分相像。若多听一下，又像是咀嚼口香糖的声音。当准备吞咽的时候，最后的声音就只剩下沉闷的牙齿撞击声了。吃完之后，嘴里会留下一股咸香，久久不散。

经历或是发酵（食物拟人故事）

这里只是一家普通的酒馆——让人感到破旧的木房子、年久失修的桌椅、昏暗摇摆的灯光、以及最重要的——质量不一样的各种酒，如果说有什么特点那只是店里的西班牙特色的装饰了。这里是停留的多是过路人，但总会有素不相识的人聚坐在一起，互相喝酒聊天，但在酒醒离开之后再也不见。

莫雷斯——一个中年男人，戴着一顶土黄色的帽子，留着浓密的络腮胡，风吹日晒过的粗糙皮肤上散落着皱纹。他一个人坐在角落里一张桌子边，不断地喝着只是为了麻痹自己的劣质酒。“嘿，兄弟。”一个陌生人端着两杯更好的酒，走到了他的旁边。尽管意识并不清晰，但莫雷斯明白，在酒馆里这么做，接受下来就意味着他必须讲点什么了：“那我就讲讲酒馆里最常见的话题之一—我的人生”。此时，坐在他前面的那个人，为了听他讲述也回了头。

莫雷斯先把自己杯里的劣质酒一饮而尽：“我不知道我的亲生父母是谁，我的童年是在一个来自西班牙和‘南边’的人组成的教会管理的孤儿院度过的，和许多跟我同龄的孩子一起。那里的修女告诉我们之所以经受苦难苦是因为有原罪，告诉我们要克制欲望才能上到天堂。去她的，我经常跑到附近的居民家里偷东西，可比那些安安静静遵从神的旨意的孩子吃的饱。”他喝下了一大口好酒，把杯子摔在桌面上。“既然犯罪的我过的比那些虔诚的人好，那么原罪给我们带来的，那也当是好的事物。”

在他喝酒而停下讲述的时候，前桌的人轻声地说：“会下地狱的”。“那就死后再说了，毕竟对于我，毫无罪恶的人生就会变得像地狱一样。当我十几岁的时候，我离开了孤儿院。一开始，我在小镇里给人打工，明面上干体力活谋生。但另一面，我替人当打手，也在小偷小摸。不过小地方这种事干不久，我不久之后就逃离了那个镇，不然就要被全镇人公审了。”

“很精彩。”喝掉了自己的最后一口好酒，那个人要走向吧台。“这几杯我请。”莫雷斯把自己的酒一饮而尽，走向吧台端了三杯酒回来：“在孤儿院的时候，有个修女向我讲述新萨尔那城市有多么美好，我就想亲眼见证一下。简单地说，那地方还不如地狱。这么看来那帮信徒的话根本不可信，搞不好地狱会是什么享受的地方，上了天堂反而要继续受苦。”莫雷斯抿了一口酒：“然后我就在那座城市待了几十年。不用猜，我一直都在干违法犯罪的勾当。一开始凭借着在镇上练的本领混进了个街头帮派，后来被更大的帮派收编了。后来有一次帮派冲突，我们的老大死了，那场冲突中我掉了一颗牙。”莫雷斯张开嘴，展示了他口中的缺口。“这些年我一共就被打掉过两颗牙。”他又挽起袖子，展示了伤痕累累的胳膊：“这上面的伤就不计其数了。”他撸下了袖子，喝了一口酒：“说到哪了来着。老大死之后我们帮派就分裂了，我成了其中一派的头。”

莫雷斯啜饮了一口酒，大笑了几声：“那之后是我最得意的时候，我带领着自己的帮派不停壮大，最终成为了全城首屈一指的大帮派。或许我已经成功了，在那之后我每天纸醉金迷，每天只需花不多的时间处理帮派事务就可以尽情娱乐。但我开始觉得空虚，我不再体会到一种心情。一种在镇上偷窃成功，街头冲突中亲手打赢敌方帮派首脑，或者带领帮派成功灭掉宿敌时的心情。我不时会因此失落。”莫雷斯把剩下的酒一口喝光了，又请了几个人了一杯“不过我又找到过那种心情。”他紧紧捏住酒杯：“一个我极其信任的人联合一个之前的盟友帮派反叛了我，我不怪罪他们，他们只是被修女抓住的偷东西的孩子罢了。当我战胜他们的时候，我似乎又找到了曾经的那股感觉。在那个时候找回了一次感觉的我很幸运。”说罢，莫雷斯几乎一口气喝光了杯子里的酒，并被呛到：“咳、咳。在那之后不久，早就潜伏在城里的归中央管的条子就行动了。我不清楚他们什么时候潜进来的，可能那场反叛就是他们的计划。那帮人藏的太好了，城里该打通的关系打通了，依然没收到情报。不过我运气挺好，在他们围捕的我时候成功逃掉了。”

莫雷斯又买了一杯酒，一边说话一边慢慢地喝着：“如果说除了那城里还有什么我熟悉的地方，那就是孤儿院和镇子了。我一路向南，沿着曾经前往新萨尔的路往回走，所以你们会在这里看到我。但我非常迷茫，经历了从天堂到地狱般的落差，当然也可能是从地狱到天堂。我不明白我惶惶不可终日地逃亡到底是为了什么，至少在监狱里我过的还会比现在安稳，哪怕死了也有机会去见见天堂或者地狱。可能只在被‘不能被抓到’这种可能是年轻时残留到现在所害怕的事所驱动，然后就像活在修女口中的地狱里”莫雷斯转动着酒杯：“或许这就是为什么我这个在逃犯才会没有一点警惕性把自己的事全说给你们，我太累了。”

那个原先坐在他前面的人站了起来，拿手枪抵着他的头：“你被逮捕了，莫雷斯。”“哈哈哈哈哈，谢谢你，警官。带我走之前让我再喝一口酒吧。”此时那个一开始拿着酒走过来的人已经走出了酒馆：“这杯酒值了。”