头脑风暴

一、人物调查问卷

1、姓名（乳名/昵称/外号） 出生日期 姓名的由来

安康，1977年2月10日生，目前16岁。乳名“阿康”，熟客和街坊都这么叫她。名字是父亲安国良取的——“安”是族谱字辈，“康”是平安健康。她的父亲常说，住在海边看人出没风波里的人，该珍稀这两个字。她不喜欢这个名字，觉得土气，不过也没想着改。

（这里是象征。她的父母想让她去学法，在设定隐喻的那个城市的那个年代这是非常炙手可热的职业，看似是让她奋进实际上也是希望她能像后面写的哥哥一样拿上铁饭碗。哥哥叫安建，她叫安康，合起来就是平安健康，也是她父母的期盼。她想继承祖业，看似是维持现状的稳定，实际上餐饮行业相比起来才是不稳定的行业。她觉得名字土气，正如她知道父母希望她生活稳定而她本人不喜欢。故事开始的时间和出生时间都是刻意设计）

2、身世（出身什么家族？社会阶层？家人之间普遍信奉着什么样的观念？）

安家祖籍潮汕，三代前还住在海边渔村，到祖父一辈开始进城做小买卖。父亲安国良年轻时跟船跑过远洋，攒下一笔钱，二十六岁时（十七年前）在这座滨海城市盘下一间店面，开了“安记潮汕粥铺”，随后安康出生。店面不大，藏在港口附近的旧街区，隔壁是五金店和录像厅。一家人社会阶层算小商户，谈不上富裕，但手头宽裕，稳稳当当。安家信奉两条老规矩：“手艺在手，饿不死人”“读书才能翻身”。

（进城看似是用风险换钱，实际上渔业才是更有风险的那个，而两条老规矩都是反语，老手艺也需要追逐新时代，读书翻身是为了拿铁饭碗。可以倒推出来安国良目前43岁，结合安康的生日和岁数可以推出他的出生时间，是刻意的设计）

3、和父母兄弟姐妹的关系？家人之间爱和相处的模式是怎样的？

父亲安国良沉默寡言，绝大部分的话都留给了厨房和客人，对女儿的态度是不夸奖不责备。母亲林秀珠温柔些，总在收银台后面笑着招呼客人，也笑着催女儿去做功课，只是笑容底下有一种不急不缓的坚持，因为她已经替安康规划好了未来。也就是“考法学院，当律师，坐办公室，体面、稳定、不沾油烟”。

哥哥安建比安康大五岁，是家里第一个“翻身”的人。他考上医科大学，成了外科医生，风光无限。但在安康眼里，哥哥只是一个累到连话都懒得说的人，甚至连家人都不常见到。他们互相理解而不需要太多言语，两人之间有一种默契，需要的时候另一个人一定在。

4、中学毕业于/最高学历

安康就读于滨海市第三中学，一所普通的公立学校，算不上重点，但也不差。成绩中游偏上，语文和历史不错，数学勉强及格，理化靠考前突击。

5、有什么技能点？

刀工：十二岁开始站在小板凳上帮父亲切姜丝，到十六岁可以独立处理一整条鱼

味觉：能尝出卤水里差一撮盐、白粥的火候过了半刻。这种感受力既是她的天赋，也是她在灶台前积累的经验

潮汕话与粤语：跟街坊讲潮汕话，跟城区客人讲粤语，还能用有点磕绊的英语口语给外国人指路

读空气：看客人进门时的表情就能猜到该多放辣椒不放香菜这种细致需求，并且总能先人一步察觉到气氛的变化

6、个人爱好

逛菜市场：她善于观察，不仅认识码头鱼市上每一个摊主，而且记得住谁家的虾是当天早上到的，而谁家会把隔夜的掺进去

收集菜谱：来自世界各地大江南北的各路做法，全都记在一个已经翻烂了的笔记本上

听电台：她有一台父亲淘汰下来的旧收音机，经常放在自己房间的窗台上一边写作业一边听

7、脆弱之处

她害怕别人用同情的语气说可惜。可惜她成绩不差却不想去读大学，可惜她要守着一个小饭馆浪费了脑子…她说不出反驳的话，只是低头继续做手头的事，假装没听见。

她还怕去医院。她去过一次哥哥值班的急诊室，看到一个满身柴油味的码头工人被送进来，脸上全是血，家属蹲在走廊里哭。这次经历给她留下了对医院的回避。

8、口头禅/常说的一句话

“无事”（潮汕话）。客人说谢谢，她说“无事”；母亲催她读书，她说“无事”；哥哥问她累不累，她说“无事”。这两个字覆盖了众多常用的语义，包括但不限于“没关系”、“不用担心”、“我能搞定”以及“别问了”…

9、人生目标

继承安记，要把这家小饭馆做成整条街上最好的那一家，当然并不是指扩张或搞加盟，而是粥的火候恰好，鱼生新鲜又甜美，让无论是码头工人和外贸老板能坐在同一张桌子上吃顿舒服的饭。

10、实现这个目标最大的困境

母亲不支持。林秀珠不是反对她把饭馆当成一辈子的归宿，她常对安康说厨师是伺候人的活计，又累又没地位。安康不想和母亲正面冲突，因为她也不知道如何说服一个把“体面稳定”看得比“快乐”更重要的母亲。

（九十年代的滨海，越来越多的人走进连锁快餐店，传统的潮汕小馆的生存地位正在被挤占，母亲的说法只是说词，实际上是希望安康能不用为生计忧心，因为这是她的父母亲身体会过的）

11、他人眼里TA是个怎样性格的人？TA自己觉得呢？

在别人眼里，安康是一个“懂事”的姑娘，手脚勤快、不顶嘴、靠得住，街坊邻居们常说老安家的女儿比儿子还省心。

不过她自己却不这么觉得，在她眼里“懂事”只是她选择的一种最不费力的相处方式，她知道先让别人满意，然后她才能去做自己想做的事；她也知道自己的脾气其实很犟，只是藏在内心里不说。

12、与其他人不同的小癖好

她会在厨房里唱歌，不过并不唱给旁人听，止一个人备料的时候，刀切着姜丝便不自觉哼出来。声音细若蚊蝇，刚传出去半米就被抽油烟机和灶火的声音拦住，谁也听不到，但倘若有人突然进来，她便会立刻闭嘴，假装什么事都没发生。

13、如果缺了谁或者什么，TA简直活不下去？

哥哥安建，安康和哥哥平常的来往并不多，不过她真正缺不了的是因为他给自己提供着的那份信念，她需要知道这座城市里有另一个人和她一样，在独自做着自己所信的事。即便安建没有说过，在安康眼中他的存在就是在对她说着“相信着你”。

（如果这份信念消失，可能她真的要去听母亲的话去学法了）

14、最好的朋友

苏敏，是她的初中同桌，也是录像厅老板的女儿。苏敏是个电影迷，能把香港电影里的台词倒背如流，梦想是当编剧。她常常拉着安康去看店里最新到的录像带，两个人挤在闷热的小放映间里，喝着玻璃瓶汽水，看完一部又一部。苏敏是唯一一个听她说过“我想继承家里的店”之后没有露出惊讶表情的人，而是认为这个梦想很适合安康。

15、身体特征/身体语言

身高一米六出头，身材比较结实。手指不算长，骨节分明，指甲为了方便做饭永远剪得很短。不怎么打扮，头发常年扎成马尾，露出额头。走起来很快，总像赶时间，一边习惯性地微微低着头，像是习惯了不被人注意。笑起来的时候眼睛会眯成两条线，和父亲很像，但她自己没有意识到。

性格关键词

沉静、倔强、韧性

1、在原著中，TA是谁？她经历了什么？选择了什么？

没有原著，因而写一些我想写的。

安康是“安记潮汕粥铺”老板的女儿，一个被期待成为律师却一心只想继承家业做厨师的十六岁女孩。她在这座滨海城市长大，放学后在自家店里端盘子、切姜丝、招呼熟客，日复一日。

她与父母之间有持久而隐秘的矛盾，暗流涌动。各大法学院的招生简章在母亲手里、在她眼前，不下五次，而父亲就在这个时候坐在一旁沉默着中立。她回应的方式是沉默，既不反驳也不妥协，依旧在后厨钻研。她还没做出选择，不过或许已经做了，也说不好。

2、你最在意TA的什么？

我最在意的是她身上的矛盾感。

她想守住的东西，恰恰是父亲当年从渔村“出走”后才建立起来的，她追求的所谓坚守本身就建立在一次变的基础上。她觉得自己的名字土气，但平安健康四个字恰恰是父母前半生最期盼得到的东西。母亲催她读书，表面是嫌餐饮业不体面，其实是怕她在父母为之努力了半生后又回到需要为生计发愁的状态。

她其实未必不懂，但她觉得只要把这事说出来就会像是顶嘴叛逆，因而选择沉默着把话吞回肚子里。沉默是两代人之间的一层窗户纸，也是她的盔甲。

3、哪些是原著有的？哪些是原著没有、但你觉得有的？

没有原著，那我就再补点东西

在她眼中课堂和法学院传授的知识，加上家人对铁饭碗的执着，都是固化的、僵硬又死板的体系，她不喜欢。她想要的是随着时间像年轮和地质结构一样一层层积累积累下来的经验，也就是我在问卷中写的她在菜市场里的观察（主动看）和收集的菜谱（被动听），也想要有变化的生动的追求，而不是考上法学院之后一眼看到五十岁退休的落袋为安。

4、这次习作你打算发展她的哪一部分？

算是有好几个点吧。

首先是老手艺和与新时代之间的张力。 1993年的滨海，麦当劳在当地已经有店，新时代独有的标准化和效率冲击着传统小馆。安记的老主顾字面意义上渐渐老了，而年轻人却觉得吃粥是老学校（old school，所谓老掉牙）。她对传统的坚持，表面一层看是固守，其实根本上是一种大冒险，她的父母和她都看到了这一层。

（这里的年轻人和老年人在餐饮上的选择与前文所述两代人的观念是取反的，年轻人喜欢的快餐反而是安康不喜欢的程序化。变成小登vs老登就没意思了）

然后是她与母亲之间的那层窗户纸。我并不想把林秀珠设计成一个反派，相反她只是用自己的观念爱着女儿，只是安康不喜欢（让我想起丝瓜汤）。安康其实也懂这一点，所以更难开口了。沉默，沉默，沉默里是震耳欲聋。

最后是她和哥哥。其实医生和律师这俩都是所谓东亚父母望子成龙典范职业，安康看哥哥的奔波和日复一日觉得太可怕了我不能那样。可是反过来，安康也知道哥哥本质上和她是一样的。在“步入正轨”之后，父母便把目光集中在了安康身上，平时就是安建一个人支撑着；我写他经常忙到深夜，是因为想自然地隐喻街坊邻居多少对他会有一些小话——不是个好职业吗？怎么这么忙，连家人都见不到？——他们都选择了少有人理解的路，用孤独换来了自由。安建是她的底气，给了她一份坚定自己选择的信念，但反过来也是她不想成为的人。

5、请用一句话给出核心情节

暂时留空，等我写。

6、场景设置

暂时